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1.各人好，今天咱们来聊聊一说念佛典的家常菜——红烧鱼！这说念菜在中国的餐桌上可谓是常客，不仅光泽诱东说念主，况兼滋味鲜好意思，是一家东说念主围坐在一都，享受好意思好时光的完好遴荐。 红烧鱼的魔力地方

有许多一又友可能会问，红烧鱼到底有什么零散之处呢？我合计它的魔力，率先来自于那一抹诱东说念主的红色。经过慢火炖煮后，鱼肉被浓郁的酱汁包裹，豪情愈加绚丽动东说念主，令东说念主野心勃勃。 其次，红烧鱼的滋味亦然让东说念主无法不服的。香葱、姜片与蒜末交汇的香气，伴跟着酱油和糖的斡旋，甘醇而不腻，再加上鱼肉本人的鲜甜，每一口都带着海洋的气味，确切让东说念主堕落。

张开剩余54% 怎么制作可口红烧鱼 1.接下来，我要和各人共享一下制作红烧鱼的诀窍。其实，制作这说念菜并不复杂，枢纽在于食材的遴荐和火候的掌控。 食材准备 簇新的鱼1条（草鱼或鲤鱼等） 姜10g 葱10g 大蒜10g 生抽15g 老抽20g 料酒30g 糖30g 盐10g 鸡精25g（可选） 食用油50g 制作关节 1.管束鱼： 率先，要把鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。不错请鱼贩维护管束，但回家后我方再冲洗一遍，确保无异味。 2.腌制鱼： 将管束好的鱼用厨房纸吸干水分，然后用盐、料酒、姜片略微腌制10分钟，让鱼肉更入味。 3.煎鱼： 在锅中倒入适量的食用油，油热后，将腌好的鱼轻轻放入锅中，两面煎至金黄色。这个关节额外弥留，煎至表皮焦香，不错锁住鱼肉的鲜汁。 4.调制汤汁： 鱼煎好后，盛出备用。另起一锅，加入一些油，放入姜蒜爆香，然后加入生抽、老抽、糖和适量的水，调成浓稠的汤汁。 5.焖煮鱼： 将煎好的鱼放入汤汁中，大火烧开后转小火，焖煮约10分钟。这个进程不错让鱼肉充分继承汤汁的滋味。 6.收汁： 终末，掀开锅盖，用大火收汁，直至汤汁浓稠。出锅前不错撒上一些葱花，加多香气和豪情。 看吧，红烧鱼等于这样浅近又可口！你只需践规踏矩，便能在家中庸俗作念出这说念绝佳好菜。 红烧鱼的搭配 吃红烧鱼的时分，搭配一些米饭，那险些是天衣无缝！浓郁的酱汁浇在白米饭上，确切一种享受。另外，也不错搭配一些青菜，如炒青菜、凉拌黄瓜等，既能均衡口味，又加多了养分。 回来 红烧鱼不仅是一说念可口的家常菜，更是一种温馨的标识。无论是家东说念主团员，依然一又友约聚，这说念菜老是能为餐桌增添不少的欢声笑语。但愿各人都能在家中尝试制作，享受这份浅近而隧说念的悦目！ 发布于：海南省